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乙酸

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资源类别：	精品课件
科　　目：	化学
年　　级：	高考
软件大小：	4,214.7KB
推荐等级：	★★★★☆
作　　者：
版主评语：
下载权限：		30恒谦币

传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来,从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟(zāo) 扔掉可惜，就把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉(yǒu)时（ 17时至19时），一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。请你猜猜酒糟变为“调
味酱”的过程中产生酸酸的物质
是什么？

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